一座把海里的美味都捞上来给你吃的城市
一座因大圣故里而扬名大江南北的城市
连云港
一座古时候被称为海州的城市
美食，当然是来连云港旅游的重头戏……
猪肉是餐桌上最常见的一道食材，做法也各种各样，其中最美味的当属红烧肉了。做得好的红烧肉肥而不腻，入口香嫩爽滑。连云港东海地区，有一道非常有名的美食——淮猪红烧肉
这道美味红烧肉不但是烹饪技法上的用心，更是在它的源头——猪身上的用心。
东海老淮猪距今已有2500多年的养殖历史，在这里，这些淮猪每天过着幸福的小日子，饲养的人用爱心去喂养它们，养殖场会放音乐给淮猪听，淮猪甚至有自己的操场，可以在里面自由自在的进食，走动。What？这不就是猪该过的生活么？！
保持“祖传血统”
拒娶“洋女婿”
中国历史文化遗存正在成为经济发展的“基因”宝库。东海老淮猪正在成为城市旅游高端餐饮业的新宠。老淮猪已经成为国家级的稀有品种，它的“中国味道”受到海内外生猪产业的关注和青睐。
在猪肉供应凭票的年代，生猪产业的任务就是提高产量，以满足市场的供应。引进国外速生品种成为工作重中之重。受此冲击，中国原来的古老养猪方法和古老的地方猪种逐渐销声匿迹。
随着市场经济的兴起，猪肉生产突飞猛进。如今中国告别了猪肉紧张的年代，但随之而来的是对猪肉市场食品安全的担忧以及对健康环保和“中国味道”猪肉的追求。
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