比特犬并不是一个单一品种，而是一种类型。
就像金毛和拉布拉多、新斯科舍猎鸭、切萨皮克湾、大白熊犬，它们不光外形相似，功能也一样，被统称为寻回犬。
同样的，目前普遍认为的比特犬，包括美国比特斗牛梗、美国斯塔福梗、斯塔福郡斗牛梗和美国斗牛犬，如果它们有红色的鼻子，我们可以称之为红鼻子比特犬。
红鼻子比特犬中，最有名的当属老家红鼻（Old Family Red Nose，简称OFRN）这条血系了，这种犬在20世纪50年代最为流行，最为典型的特征就是那铜红色的鼻子，红色的嘴唇、脚趾甲，红色或琥珀色的眼睛，人人为获得一条红鼻子比特犬而自豪。
那么老家红鼻子（OFRN）到底有什么来头呢？
这和比特犬的起源发展有着密切的关系。
比特犬来自英国老式斗牛犬（已灭绝），据说是罗马人带到英国的獒犬的后代，大概在14世纪前后，就被培育来斗牛、斗熊等游戏，这是一种耐力见长的犬种，它们肌肉发达，下巴强壮，能咬住牛的鼻子上百分钟不松口，三两只上来，能把牛活活耗死。
19世纪早期，当地禁止了这种血腥游戏，这种进化了数百年的狗终于从无休止的战斗中走了出来，可惜这也注定了这个品种后来者代替。
在国力强盛的英国，斗牛是从平民到贵族，甚至是统治阶级的共同爱好项目，可是被禁止了，许多人感觉无所适从，于是在利欲驱使下，衍生了非法斗狗的行业。
首选肯定是进化数百年的英国老式斗牛犬，但其体型略微庞大，灵活性欠佳，于是他们选择以此为基础犬，先后和其它梗犬混合杂交，比如白色英国梗、黑色和棕褐色梗、狐狸梗或其他猎犬等，轻便且具有耐力的初代比特犬产生了。
在养殖斗犬的养殖户中，大部分不会在乎血统是否纯正，只要哪种犬在斗犬场上发挥厉害，他们就以这种犬为公种，与其他优秀的母犬配种，在产生的新一代里面，再选择出最优秀的那只进行培育，以此往复。
但也有不一样的，那是在科克郡和克里郡一带，以斗犬为生的古老爱尔兰家族，他们选择的是反复近亲繁殖，让这些比特犬最后进化成外观上一模一样的品种，以至后来随便选两只犬对比，都找不出区别来，它们有着统一的红鼻子特征。
老家红鼻比特犬名字的由来
19世纪50年代前后，爆发了马铃薯危机，许多爱尔兰人选择移民美国，同时也带来了这些红鼻子比特犬，其实力才被真正地展现出来。
不像英国，美国禁止斗犬是在20世纪70年代后期，所以在这个真空期内，美国的斗犬行业得到了空前发展，成就了许多有名的育种血系，比如科尔比、莱特纳、享普希尔、科尔维诺、菲利、梅内菲、华莱士、塔克马等血系。
其中莱特纳血系，是威廉·约瑟夫·莱特纳（William J Lightner）所创建的，他的血系里面有红鼻和黑鼻之分，其中红鼻血系就是爱尔兰人带来的那些红鼻子比特犬产生的。
这些狗是他祖父在19世纪60年代获得的，到他那一代时，品种已经趋于稳定，有时会产生一些高质量的个体，打架生猛，不过他个人并不喜欢这种红鼻子特征，反而更喜欢体小且黑鼻的品种，所以在他搬往科罗拉多州时，最终把这些狗留在了路易斯安纳州。
20世纪初，出现一个叫丹·麦考伊的人，他是石油公司的流动油炸厨师，对比特犬有资深的研究，有一天听说一个法国人还保存着莱特纳的红鼻比特犬，于是跟有相同爱好的鲍勃·享普希尔一起去寻找，在那里他们把剩下的红鼻比特犬给带了回来。
麦考伊虽对比特犬很有研究，但并不想养殖，他把自己获得的那份交由当地的饲养员欧文斯、阿瑟·哈维还有巴克·穆恩繁殖，并从中指导，于是产生了后来非常有名的两只比特犬，分别叫蜈蚣和红魔。
在此时，麦老伊给红鼻比特犬才起了正式的名字，老家红鼻子（OFRN）比特犬，以此来告诉人们，这种狗是从爱尔兰老家族发展过来的。
蜈蚣是欧文斯在1936年培养出来的，它的父亲是5胜的红魔，血脉来自莱特纳的斯皮德（Speed）。
蜈蚣具有红眼、红鼻、红嘴、红脚趾甲等特征，是一头3胜的斗犬，曾经花了2小时22分战胜了黑色男孩。
在蜈蚣的后代中，产生过十多条优秀的狗，比如它的儿子，威廉的红色就是一条8胜比特犬。
老家红鼻子的血系发展
在红魔的成功后，享普希尔也加入了开发老家红鼻子血系。
除此，还有其他饲养员通过不同途径，在莱特纳之前或之后就获得过红鼻子比特犬，比如鲍勃·梅尼菲以及他的女婿克莱德·梅森，还有乔·科尔维诺都有了自己的血系发展发向。
不过这种品种也有个缺点，就是红色相对白色是隐性基因，如果和其他颜色的狗进行杂交，红色很可能会消失，并且在后续的繁殖中很难恢复，除非两只后代正好都有这种隐性基因，才有机会恢复，但这概率远低于25%。
所以在后续的发展中，由于粗心的繁殖，纯老家红鼻血统越来越稀薄，偶尔在某只比特犬身上显现出红色的鼻子，但也不能代表那是老家红鼻基因。
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